《厨缘》上线引热议 烟火气叙事成亲情片新突破口

近期国产亲情题材电影赛道再出黑马，小成本制作《厨缘》上线不到一周就拿下了同档期剧情片上座率前三的成绩，相关话题在社交平台的阅读量突破2.3亿，不少观众自发在影评区分享观影时的共情瞬间。不同于以往同类作品偏向刻意煽情的创作思路，这部影片把叙事核心放在了“厨房”这个极其日常的空间里，没有生离死别的极端戏剧冲突，却靠着一餐一饭的细节戳中了大量普通观众的情绪点。有业内影评人指出，《厨缘》的出圈其实代表了观众对“悬浮式亲情叙事”的审美疲劳，扎根生活的写实化表达正在成为中小成本剧情片的破局方向。从票务平台的用户画像来看，25-35岁的年轻观众占比超过60%，很多人表示是看完短视频平台的片段被“种草”，特意买票带着父母一起走进影院，这也让该片的长尾放映预期被各大院线持续看好。

影片的故事核心其实并不复杂：在大城市做西餐厨师的男主陈默，因为父亲突发脑梗回到阔别八年的南方小城，不得不接手父亲经营了半辈子的老字号家常菜馆，在修复餐馆、重新研究父亲留下的菜谱的过程中，他逐渐读懂了父亲当年反对自己学西餐、沉默寡言背后藏着的在意，也和曾经因为误会决裂的父亲完成了和解。整个故事的转折点没有安排在医院的病房里，而是放在了油烟弥漫的后厨：陈默第一次按照父亲留下的笔记做出了招牌菜“酱烧排骨”，出锅的瞬间想起自己高考结束那天，父亲也是端着一模一样的菜站在厨房门口，等着告诉他偷偷帮他报了烹饪学校的事。这种把情感落点藏在食物细节里的处理方式，避免了传统亲情片里“摊牌式”的哭戏桥段，反而让很多观众表示“看到排骨端上桌的时候突然就绷不住了”。

值得注意的是，《厨缘》里的两个核心角色完全跳出了同类题材的刻板人设：男主陈默不是常见的“大城市精英返乡改造老家”的爽文设定，他刚回小城的时候连父亲餐馆里的老顾客都应付不来，炒出来的家常菜被吐槽“放的黄油比酱油还多”，甚至一度想把餐馆盘出去回上海；而父亲的形象也没有被塑造成固执不讲理的大家长，他留下的菜谱里每一页都偷偷写了备注，“小默不吃姜，做排骨的时候要把姜挑出来”“他学西餐不是不务正业，是我跟不上他的脚步了”，这些细节是在影片后半段菜谱被水打湿之后才慢慢显露出来的。饰演父亲的老戏骨张兴国此前多出演历史正剧，这次为了贴合角色特意去当地老字号餐馆当了半个月的学徒，切菜颠勺的动作全是实拍，连客串的餐馆老板都夸他“看着就是做了几十年饭的老师傅”。

作为一部成本不到3000万的中小成本影片，《厨缘》从立项之初就不被行业看好：没有流量演员加盟，题材又是不算讨喜的亲情向，甚至主创团队里有接近一半的人都是第一次参与院线长片制作。导演在接受采访时透露，整个拍摄过程中最大的开销是租下了那条老街上的餐馆实景，为了拍出真实的烟火气，剧组没有重新装修店面，保留了原来墙面掉漆、油烟机有油渍的状态，连餐馆里贴了十年的订餐电话都没撕。这种“尽量减少刻意设计”的创作思路，反而让影片呈现出了难得的生活质感，对比同期不少斥资过亿却因为剧情悬浮被观众吐槽的商业片，《厨缘》的成功其实给行业提了个醒：观众愿意为真实的情感买单，和成本高低没有必然联系。目前该片的票房已经突破1.2亿，按照这个走势最终票房有望冲击2亿，在今年的剧情片市场里算得上是不折不扣的“以小博大”案例。

影片上映之后，关于“原生家庭和解”的讨论也一直在社交平台发酵，有人觉得陈默和父亲的和解太顺利，现实里很多家庭的矛盾根本不是做几顿饭就能解决的，也有人表示自己和父母的关系本来就没有什么深仇大恨，缺的就是一个坐下来一起吃顿饭的机会。还有不少观众看完影片之后特意回家给父母做了一顿饭，相关的挑战话题在短视频平台有超过10万用户参与。有意思的是，影片里出现的那家老字号餐馆现在已经成了当地的网红打卡点，很多游客专程过去点一份“同款酱烧排骨”，老板说最近的营业额比之前涨了三倍，连放了几十年的老菜谱都被很多人问能不能复印。其实对于一部现实题材的影片来说，能够带动观众把电影里的情感延伸到现实生活里，已经算是另一种层面的成功。至于这种“美食+亲情”的模式会不会成为下一个创作风口，现在下结论还为时尚早，但可以确定的是，观众对于脱离真实生活的悬浮故事容忍度已经越来越低了。

现在还有观众在呼吁片方放出影片里出现的所有菜谱，也有人希望能出续集，看看陈默把西餐和家常菜结合之后的餐馆会做成什么样子。不过导演已经明确表示暂时没有拍续集的计划，在他看来故事停在父子俩一起在厨房包包子的场景就足够了，“生活本来就没有那么多既定的结局，他们以后会不会吵架，餐馆能不能经营好，都是观众自己可以去想象的事”。现在随着影片的排片占比不断上涨，关于《厨缘》的讨论还在持续，有人看到了亲情的和解，有人看到了传统手艺的传承，也有人只是想念家里妈妈做的饭，不同的观众能在同一个故事里找到不同的共鸣，或许这就是现实题材作品最珍贵的地方。